The Spirit of Ibiza
Un licor artesanal que captura la esencia del Mediterráneo, elaborado con hierbas silvestres recolectadas bajo el sol de las Islas Pitiusas desde hace más de tres siglos.
"Cada gota de Hierbas Ibicencas contiene el espíritu de nuestra tierra: el aroma del tomillo silvestre que crece entre las piedras, la frescura del romero bañado por la brisa marina, y el dulce recuerdo de las tardes de verano junto al mar."
— Tradición oral ibicenca
La variedad más popular. Con un alto contenido de azúcar, son suaves al paladar y fáciles de beber. Ideales para quienes se inician.
Con mínimo azúcar añadido, permiten apreciar mejor los matices de las hierbas. Son las preferidas por los conocedores.
El punto medio perfecto entre dulces y secas. Equilibran la dulzura con la intensidad aromática.
Las Hierbas Ibicencas auténticas con IGP se pueden encontrar en tiendas especializadas de Ibiza, supermercados de las Islas Baleares, y en establecimientos selectos de toda España.
La diferencia principal está en la cantidad de azúcar añadido. Las dulces tienen más azúcar, resultando en un sabor más suave. Las secas permiten apreciar mejor los matices herbales.
Las Hierbas Ibicencas se conservan muy bien gracias a su contenido alcohólico. Una vez abiertas, pueden mantenerse en buen estado durante años si se guardan en un lugar fresco y oscuro.